年龄越大越要吃肉?11国研究:多吃肉的老人或更长寿,吃什么肉好?

 人参与 | 时间:2024-03-29 05:10:31
刘大姐今年65岁,年龄她对于养生十分热衷,越大越吃研究前两年看到一篇文章说吃素可延缓血管老化,肉国肉的肉好人类科技崛起预防多种老年病。多吃自那之后,老人她开始荤腥不沾,或更连牛奶都不喝。长寿吃

连续吃了近2年时间的年龄素,近期刘大姐发现自己频繁浑身无力、越大越吃研究走路走不快、肉国肉的肉好面色十分苍白。多吃开始以为是老人年纪大了导致的,但随着时间发展,或更身体的长寿吃症状越来越严重,日常的年龄出行都变得困难,这才去了医院检查。

经检查发现她体内严重缺乏维生素B12,人类科技崛起继而诱发了脊髓亚急性联合变性,而导致该症的主要原因就是长期吃素。因为维生素B12主要存在于动物肝脏、瘦肉等一些动物性食物中。

后续刘大姐在医院住院进行了治疗,刘大姐的病情已经好转了不少。

一、吃素真的是最健康饮食模式吗?

世卫组织将加工肉,红肉列为致癌物,现在很多人选择吃素,觉得更健康,可以防癌,事实真的是这样吗?

答案是不一定,加工肉、红肉属于2A类致癌物,即对人类致癌作用尚不明确的物质,日常适当摄入不会增加患癌的风险。

素食的特点是动物脂肪摄入较少,这种情况下罹患高胆固醇血症、心脑血管疾病的风险确实相对会一些。

但素食者从饮食中难以摄入充足的维生素B12、维生素B2、铁、钙等营养元素,容易导致身体缺乏蛋白质,继而引起贫血、神经系统、皮肤黏膜受损、记忆力下降、消瘦等问题出现,甚至会诱发严重的营养不良发生。

对于大部分人来说,不建议完全吃素,否则容易导致营养摄入不足,反而会威胁健康。

二、11国研究:吃肉多的老人,或更长寿

心脏衰竭和世界急性心力衰竭大会上曾发表过一项涉及11个国家的研究。研究指出,每日蛋白质(主要来源是肉蛋奶)摄入>40g的老年人,死亡率仅有18%。而摄入量<40g的老年人,死亡率则达到了31%。简单来说,摄入较高蛋白质的老年人,也就是吃肉蛋奶的老人,相较于吃素的,罹患癌症的风险更低,也更容易获得长寿。

为什么老年人要多吃肉?

上了年纪的人,一方面由于人体消耗减少,能量的需求明显下降,饮食量本就相对比较少;但另一方面由于机体功能的逐渐衰老、退化,容易出现营养不良的情况。对蛋白质、矿物质、维生素等营养素的需求量反而增加。

动物性食物内有丰富的蛋白质、铁、锌、维生素B2等元素,正是老年人身体所需要的。老年人适当增加蛋白质摄入可以有效避免骨质疏松、肌少症的发生。如果长期不吃肉容易缺乏维生素B12,损伤神经细胞,容易出现故事中刘大妈那种病症。

三、60岁后,吃肉要“2多1少”

1、多吃鱼肉

鱼肉内的蛋白质与人体氨基酸模式很接近,且纤维比较细,很容易被身体吸收,特别适合消化功能不好的老年人食用。且鱼肉的脂肪含量很低,维生素A、维生素D含量很高,可帮助补钙。建议老年人摄入鱼肉的量保持在每天40-75g,做不到的话要做到一周至少吃3次鱼。

2、多吃鸡肉

鸡肉内有丰富的优质蛋白,占比可达到23.3g /100g,是猪肉的2.5倍。且它还是个脂肪含量很低的食物,特别适合中老年人食用,对于预防心血管疾病、三高都有帮助。

3、少吃红肉

日常常见的猪牛羊肉均属于红肉的范畴,多项研究证实红肉摄入过量与结直肠癌发生风险增加相关。但是这并不意味着不能吃红肉,不谈剂量谈致癌性的说法不科学。世界癌症研究基金会建议每周摄入红肉的量<500g,不过量不会给健康带来过大风险。所以日常不是不能吃红肉,而是建议少吃。

四、要想长寿,4个伤身的养生误区要避开

很多人为了长寿会找寻各种各样的养生方法,但这四个养生方法并不靠谱,要注意别踩雷。

中药没有副作用,不会伤身

不可否认的是,中药内的化学成分是纯天然的,但我们不能说它没有副作用。不少中药都具有很强的肾毒性、肝毒性,服用不当的情况下会导致肝肾出现不可逆的损伤,对健康威胁极大。要记住,中药也是药,是药三分毒。,服用药物前一定要遵医嘱。

一天要喝8杯水

我国膳食指南推荐,成年男性每日饮水量应保持在每日1.7L、女性为1.5L,前提是身体活动水平低。一些出汗多、天气较热以及空气干燥的情况下,则可以适当增加饮水量。不必将日常的饮水量拘泥于杯数上,如果小便颜色浅黄、清澈、量足代表喝水量是充足的。

少量喝酒有益健康

《柳叶刀》杂志直接指出,喝酒没有所谓的安全量,即便是少量饮酒也会威胁健康,最安全的饮酒量应该为0!

日行一万步,有助健康

走路要量力而行,不用执着于一定要走够一万步。长期超负荷步行,会导致膝关节、半月板损伤,容易给膝关节带来不可逆的伤害。我国膳食指南推荐,成年人每周应至少进行5次中等强度活动,累计时间在150分钟以上,建议每天步行保持在6000步即可。

顶: 44踩: 347